Recepti / Bakalar u paradajz sosu

Bakalar u paradajz sosu

Pripremljeno od:

Tomatello sos od paradajza Origano i bosiljak

Posno

Vreme pripreme 15min, kuvanje 40min.

Težina pripreme Srednje teško

Veličina porcije za 4 porcije

Ovaj recept za bakalar u paradajz sosu donosi bogatstvo ukusa morskih plodova i paradajza. Savršeno jelo za sve ljubitelje ribljih specijaliteta. Uživajte u svakom zalogaju ovog zdravog i ukusnog obroka, obogaćenog Tomatello sosom.

Oznake:

Beli luk,

Paprika,

Riba,

Osnovni sastojci

500g bakalara (sočnog ili sušenog, prethodno potopljenog u vodi)
2 kašike maslinovog ulja
1 crveni luk, sitno seckan
2 čena belog luka, sitno seckana
1 šargarepa, sitno seckana
1 crvena paprika, sitno seckana
800ml Tomatello paradajz sosa origano bosiljak
So i biber po ukusu
Sveži peršun za posipanje

Način pripreme

Ako koristite sušeni bakalar, potopite ga u hladnu vodu prema uputstvima na pakovanju kako biste ga omekšali. Ako koristite sočan bakalar, proverite da li je potrebno da ga blago prokuvate.

U velikoj tiganju ili dubokom loncu, zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte crveni luk i beli luk, pa propržite dok ne omekšaju. Dodajte sitno seckanu šargarepu i crvenu papriku, pa dinstajte nekoliko minuta dok povrće ne postane mekano.

Dodajte Tomatello paradajz sos origano boljak, so i biber po ukusu. Smanjite temperaturu na srednje nisku i kuvajte sos oko 15-20 minuta, povremeno mešajući. Zatim, dodajte oceđen bakalar u paradajz sos i lagano promešajte. Kuvajte još 10-15 minuta dok se bakalar skuva i sos zgusne.

Ako je potrebno, dodajte još soli i bibera po ukusu.

Prijatno!