Recepti / Bruskete od spelte sa tapenadom od maslina

Bruskete od spelte sa tapenadom od maslina

Pripremljeno od:

Tomatello sos od paradajza Pizza sos

Vreme pripreme 20min. priprema + 20min. pečenje

Težina pripreme Lako

Veličina porcije za 6 osoba

Ove bruskete od spelte sa tapenadom od maslina donose savršen spoj hrskavosti i bogatog ukusa. Idealne su kao predjelo ili lagani obrok. Uživajte u svakom zalogaju ove mediteranske delicije.

Oznake:

Luk,

Masline,

Osnovni sastojci

Sastojci za speltine hlepčiće:

3 čaše spelte (od 200 ml)
1 čaša grčkog jogurta (od 200 ml)
1 prašak za pecivo
So po ukusu

Sastojci za tapenadu od maslina:

150 g crnih maslina bez koštica
150 g zelenih maslina bez koštica
100 ml Tomatello pizza sosa
2 čena belog luka
2 kašike kapra
2 kašike svežeg peršuna
So i biber po ukusu

Način pripreme

Priprema hlepčića:

1. U posudu stavite 3 čaše spelte, jednu čašu jogurta, so i jedan prašak za pecivo. Sve dobro sjedinite rukom, oblikujte hlepčiće i poređajte ih u pleh koji je prethodno obložen pek papirom.
2. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 20 minuta.

Priprema tapenade:

1. U blender sipajte sve sastojke. Izblendajte smesu dok ne postane glatka, pazite da ne preterate kako biste zadržali malo teksture.
2. Dodajte Tomatello pizza sos i promešajte da se smesa sjedini I postane kompaktna. Probajte tapenadu i dodajte so i biber po potrebi.

Speltini hlepčići:

Pečene hlepčiće ostavite da odmore 30 minuta nakon pečenja, da se prohlade, nakon toga ih presecite na pola, zatim nafilujte tapenadom i poslužite. Možete ih ukrasiti sa malo čeri paradajza I svežeg peršuna za garniš.

DODATNI SAVET

Prilagodite začine: Ako volite jači ili blaži ukus u tapenadi, prilagodite količinu belog luka, kapra, soli i bibera prema svom ukusu.

Izbalansirajte teksturu: Pazite da ne preblendirate tapenadu previše. Želite zadržati malo teksture kako bi jelo imalo slojevitu i interesantnu strukturu.

Raznovrsne masline: Ako volite intenzivniji ukus, razmislite o korišćenju različitih vrsta maslina, poput kalamata ili nocellara.

Dodajte svežinu: Ako volite osvežavajući dodir, dodajte malo soka od limuna ili rendane kore limuna u tapenadu.

Eksperimentišite s garnišom: Sa tapenadom, možete eksperimentisati sa dodacima poput sitno seckanih paradajza, ili rendanog parmezana na vrhu brusketa za dodatnu aromu i teksturu.

Sada kada imate ove savete, nadamo se da će vaši bruskete od spelte sa tapenadom od maslina I Tomatello pizza sosom biti savršeno ukusni i nezaboravni!

Način serviranja

Poslužite bruskete odmah nakon što ih napravite kako bi bili najhrskaviji i najukusniji. Uz čašu dobrog vina, uživajte u savršenom spoju ukusa. Nasa preporuka je Sauvignon Blanc koji će svojom aromom upotpuniti ovo jelo I dovesti do savrsenstva!

NAPRAVLJENO SA

Tomatello sos od paradajza
Pizza sos

Superiorna receptura Tomatello pizza sosa doneće ukus Italije u vašu kuhinju. Napravljen od najfinijeg paradajza i pažljivo odabranih začina, ovaj sos će vašu picu pretvoriti u remek-delo.