Recepti / Gaspaćo

Gaspaćo

Pripremljeno od:

Tomatello sos od paradajza Klasik

Posno

Vreme pripreme 15min. i 1h hlađenje

Težina pripreme Lako

Veličina porcije za 4 porcije

Ovaj osvežavajući španski klasik je savršen za vrele letnje dane. Gaspaćo je hladna supa puna svežeg povrća koja će vas osvežiti i nahraniti. Idealan za lagan i zdrav obrok.

Oznake:

Beli luk,

Paprika,

Paradajz,

Osnovni sastojci

6-8 zrelih paradajza, oguljenih i narezanih na kockice
1 krastavac, oguljen i naseckan
1 crvena paprika, očišćena i naseckana
2 čena belog luka, sitno naseckana
500ml Tomatello pasiranog paradajza
1/4 šolje maslinovog ulja
2 kašičice sirćeta
so i biber po ukusu
kruške (opciono, za dodatnu svežinu i slatkoću)
kriške starog belog heba ili krekeri (za posluživanje)

Način pripreme

U šerpu sipajte Tomatello pasirani paradajz i zagrejte do ključanja. Zatim paradajz, krastavac, crvenu papriku, crveni luk, beli luk, maslinovo ulje i sirće dodajte u prethodno zagrejani Tomatello pasirani paradajz i štapnim mikserom sve zajedno izblendajte dok ne dobijete galtku smesu, supu. Ukoliko želite malo grublju smesu, koja sadrži komadiće, možete sve to delimično ispasirati. Posolite i pobiberite po ukusu.

Pokrijte posudu i stavite je u frižideru najmanje 2 sata (ili preko noći) kako bi se gaspaćo dobro ohladio.

Pre posluživanja, probajte i dodajte začine po želji.

Uživajte u ovom osvežavajućem i zdravom obroku!

Način serviranja

Gaspaćo servirajte hladan, dodajte krekere ili krišku hleba, takođe dodati kriške kruške kako biste dobili na dodatnoj svežini.

NAPRAVLJENO SA

Tomatello sos od paradajza
Klasik

Pasirani paradajz može se koristiti kao dodatak jelima ili kao sok od paradajza! Ovu dvostruku namenu omogućava svež domaći paradajz direktno sa naših plantaža. Pogodan je za sva kuvana jela, a njegova tekstura čini da svako jelo podseća na starinske recepte kada su domaćice posebno pazile na pripremu pasiranog paradajza.