Recepti / Gulaš u lepinji

Gulaš u lepinji

Pripremljeno od:

Tomatello sos od paradajza Klasik

Vreme pripreme 2,5-3h

Težina pripreme Srednje teško

Veličina porcije za 6 osoba

Gulaš u lepinji je pravo uživanje za sve ljubitelje mesa i bogatih jela. Uživaćete u svakom zalogaju ovog sočnog gulaša. Savršeno jelo za sve prilike, pogotovo za druženja na otvorenom.

Oznake:

Gulaš,

Junetina,

Osnovni sastojci

1,5 kg junećeg ribića
700 g luka
70 ml ulja
500 ml Tomatello pasiranog paradajza
2 kašičice ljute mlevene paprike
1 kašičica slatke mlevene paprike
so, biber
6 lepinja

Način pripreme

U dublju (po mogućnosti tučanu) šerpu staviti ulje i sitno seckan luk, posoliti i staviti na laganu vatru da se dinsta poklopljeno, oko 40 minuta. Kada luk fino omekša, dodati meso seckano na kockice. Pojačati vatru i stalno mešajući pržiti meso par minuta a onda smanjiti vatru opet na lagano, dodati obevrste mlevene paprike, Tomatello pasirani paradajz, biber i poklopiti pa dinstati oko dva sata tj. dok meso ne omekša (što duže to bolje) s vremena na vreme mešati i po potrebi dodati po malo vode.

Pred kraj po potrebi dodatno začiniti solju i biberom.

Lepinjama iseći “kapice”, izdubiti ih i zapeći u rerni 5-10 minuta (da blago porumene) a onda sipati pripremljen gulaš, posuti sitno seckanim svežim peršun listom i servirati.

NAPRAVLJENO SA

Tomatello sos od paradajza
Klasik

Pasirani paradajz može se koristiti kao dodatak jelima ili kao sok od paradajza! Ovu dvostruku namenu omogućava svež domaći paradajz direktno sa naših plantaža. Pogodan je za sva kuvana jela, a njegova tekstura čini da svako jelo podseća na starinske recepte kada su domaćice posebno pazile na pripremu pasiranog paradajza.