Recepti / Knedlice od sira

Knedlice od sira

Pripremljeno od:

Tomatello sos od paradajza Pikant

Vreme pripreme 30min, kuvanje 45min.

Težina pripreme Lako

Veličina porcije za 4 porcije

Knedlice od sira su pravi užitak za sve ljubitelje sireva. Ove mekane i ukusne knedlice su savršen dodatak svakom obroku. Uživajte u jednostavnosti i bogatstvu ukusa ovog laganog jela.

Oznake:

Jaja,

Paprika,

Sir,

Osnovni sastojci

75g maslaca
75g brašna (+ dodatno za knedlice)
600ml mleka
3 žumanca
So i biber
250g gaude
2 jaja
140g prezli
Ulje (za prženje)
Za ljuti sos:
Kašika ulja
1 češanj belog luka, izrendanog
1 crvena paprika
500ml Tomatello sos pikant
Kašičica pavlake
100ml neutralne pavlake

Način pripreme

Za sos:

Zagrejte u tiganju ulje pa pržite beli luk i biber. Dodajte Tomatello sos pikant i šećer pa poklopite tiganj i dinstajte na laganoj vatri dok se ne zgusne. Kada se zgusne, promešajte sa neutralom pavlakom.

Za knedlice:

otopite u šerpi maslac, umešajte brašno pa ga pržite jedan minut. Sklonite sa vatre i postepeno umešajte mleko, pa vratite na vatru i kuvajte dok se ne zgusne i postane glatko. Lagano kuvajte 5 minuta pa sklonite sa vatre i umutite jedno po jedno žumance. Dodajte so i biber po ukusu. Ovu smesu rasporedite ravnomerno po plitkom plehu da ne bude predebelo i ostavite preko noći u frižideru. Zatim isecite na jednake delove i oblikujte u knedlice. Uvaljajte ih u brašno pa premažite po čitavoj površini umućenim jajetom i umočite u prežlu. Ostavite da se ohlade sat vremena. Nakon toga, pržite ih u plitkom vrelom ulju često ih okrećući do zlatno-smeđe boje.
Služite ih uz topao ili hladan sos.

Prijatno!

NAPRAVLJENO SA

Tomatello sos od paradajza
Pikant

Tomatello pikant sos od paradajza savršen je za vaš gulaš ili paprikaš. Spoj našeg „crvenog božanstva“ i ljute papričice pruža vašim jelima neodoljiv ukus!