Recepti / Kobasica sa pasuljem

Kobasica sa pasuljem

Pripremljeno od:

Tomatello sos od paradajza Klasik

Vreme pripreme 10-15minuta, kuvanje oko 2,5h

Težina pripreme Srednje teško

Veličina porcije za 4 porcije

Kombinacija kobasice i pasulja donosi bogatstvo ukusa i hranjivih sastojaka. Ovaj recept je savršen za brz i ukusan obrok. Uživajte u svakom zalogaju ove zasitne kombinacije!

Oznake:

Beli luk,

Kobasica,

Pasulj,

Osnovni sastojci

500g pasulja (beli pasulj, crni pasulj ili neki drugi po izboru)
4 kobasice (npr. domaća kobasica, svinjska ili pileća kobasica)
1 crni luk, sitno seckan
2 čena belog luka, sitno seckana
2 šargarepe, iseckane na kolutove (opciono)
2 kašike maslinovog ulja
400ml Tomatello pasiranog paradajza
1 lovorov list
1 kašičica origana
So i biber po ukusu
Sveži peršun za posipanje

Način pripreme

Korak 1

Operite pasulj i ostavite ga da se potopi u vodi preko noći. Sledećeg dana ocedite i isperite pasulj.

Korak 2

Stavite pasulj u lonac i prelijte vodom da ga pokrije. Kuvajte na srednje jakoj vatri dok ne proključa, a zatim smanjite temperaturu i kuvajte dok pasulj ne omekša. To može potrajati oko 1-2 sata, zavisno o vrsti pasulja. Ocedite višak vode. U velikoj tiganju, zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte crni luk, beli luk i šargarepe (ako koristite) te dinstajte dok povrće ne omekša. Dodajte kobasice u tiganj i pržite ih dok ne dobiju lepu boju s obe strane. Dodajte Tomatello pasirani paradajz, lovorov list, origano, so i biber. Promešajte i kuvajte na srednje niskoj temperaturi oko 15-20 minuta. Dodajte kuvani pasulj u tiganj s kobasicama i sosom. Promešajte sve sastojke i kuvajte još 10-15 minuta. Posolite i pobiberite po ukusu. Uklonite lovorov list pre posluživanja.

Korak 3

Uživajte u ukusnom spoju kobasica i mirisnog pasulja!

Način serviranja

Ovo jelo možete poslužiti uz svežu salatu, kriške hleba ili kao samostalni obrok.

NAPRAVLJENO SA

Tomatello sos od paradajza
Klasik

Pasirani paradajz može se koristiti kao dodatak jelima ili kao sok od paradajza! Ovu dvostruku namenu omogućava svež domaći paradajz direktno sa naših plantaža. Pogodan je za sva kuvana jela, a njegova tekstura čini da svako jelo podseća na starinske recepte kada su domaćice posebno pazile na pripremu pasiranog paradajza.