Recepti / Krilca u barbekju sosu

Krilca u barbekju sosu

Pripremljeno od:

Tomatello sos od paradajza Klasik

Vreme pripreme 1h

Težina pripreme Lako

Veličina porcije za 4 osobe

Krilca u barbekju sosu su pravi izbor za sve ljubitelje roštilja i pikantnih jela. Uživanje je sigurno u svakom zalogaju ovih sočnih i ukusnih krilaca. Savršeno za druženja i zabave na otvorenom, idealno za celu porodicu i prijatelje!

Oznake:

Beli luk,

Piletina,

Osnovni sastojci

ZA BARBEKJU SOS:

400 ml Tomatello pasiranog paradajza
2 šalot luka
1 čen belog luka
4 kašike aćeto balzamika
1 kašičica senfa
1 velika kašika meda
1 prepuna kašika džema od kajsija
1 kašičica dimljene ljute paprike
malo maslinovog ulja

ZA KRILCA:

20 pilećih krilaca

ZA MARINADU:

sok jedne pomorandže
1 kašičica meda
1 kašičica senfa
50ml maslinovog ulja
1 rendan čen belog luka
2 kašičice dimljene ljute paprike
1 kašičica suvog bosiljka
1 kašičica suvog origana
1 kašičica granula crnog luka
himalajska so

Način pripreme

Priprema barbekju sosa:

U šerpicu staviti sve sastojke koji idu u sos, luk jako sitno iseckati i kuvati na laganoj vatri oko 20 minuta tj. dok se vidno ne zgusne. Pred kraj eventualno dodati još malo soli ili meda ili ljutine prema ukusu.

Priprema krilaca:

U činiji pomešati sve sastojke za marinadu. Krilca dobro oprati, prosušiti i staviti u marinadu pa dobro promešati. U marinadi ih držati preko noći a onda pred stavljanje u pleh dobro posoliti. Pleh obložiti papirom za pečenje i poređati krilca (u jednom sloju, da se ne dodiruju). Staviti ih u rernu zagrejanu na 220°C na program gril+topli vazduh.

Peći ih oko 20 minuta sa jedne strane (tj. dok ne porumene) a onda okrenuti i peći sa druge strane oko 15 minuta tj. dok ne porumene. Krilca zatim opet okrenuti, premazati barbekju sosom i još kratko zapeći. Krilca izvaditi iz rerne i servirati uz pomfrit i barbekju sos.

NAPRAVLJENO SA

Tomatello sos od paradajza
Klasik

Pasirani paradajz može se koristiti kao dodatak jelima ili kao sok od paradajza! Ovu dvostruku namenu omogućava svež domaći paradajz direktno sa naših plantaža. Pogodan je za sva kuvana jela, a njegova tekstura čini da svako jelo podseća na starinske recepte kada su domaćice posebno pazile na pripremu pasiranog paradajza.