Lazanja od patlidžana

Italijanska kuhinja

Lazanja od patlidžana

Pripremljeno od:

Tomatello sos od paradajza Pizza sos

Vreme pripreme 20min. + pečenje 10-15min.

Težina pripreme Srednje teško

Veličina porcije za 4 osobe

Za sve ljubitelje laganijih obroka, lazanja od patlidžana je pravi hit. Ovaj recept kombinuje bogate ukuse povrća sa kremastim sosom, čineći ga savršenim za sve prilike.

Oznake:

Beli luk,

Paprika,

Patlidžan,

Sir,

Soja,

Osnovni sastojci

  • 600g patlidžana – oko 2-3
  • 300g sojinih ljuspica 
  • 1 veza svežeg peršuna
  • 1 crvena paprika 
  • 1 šargarepa 
  • 1 veća glavica crnog luka 
  • 3 čena belog luka 
  • 1L Tomatello pizza sosa
  • Šećer, so, C začin, biber
  • Suvi majoran, suvi origano
  • 300g  kačkavalja 
  • oko 100g parmezana 

Način pripreme

Korak 1

Na malo ulja izdinstajte crni luk, beli luk, crvenu papriku iseckanu na sitne kockice i izrendanu šargarepu. Posolite po ukusu.

Korak 2

Dodajte sojine ljuspice i nalijte Tomatello pizza sos. Kuvajte na laganijoj vatri dok ne dobijete kompaktnu masu. Začinite sa biberom, c začinom, prstohvatom origana, suvog majorana i malo šećera da ubijete kiselinu paradajza.

Korak 3

Isecite patlidžan na trake, posolite i ispecite na malo ulja. Narendajte kačkavalj i parmezan.

Slaganje lazanje

Premažite vatrostalnu posudu uljem. Ređajte patlidžan, prelijte sosom, pospite kačkavaljem. Ponovite postupak.
Na kraju prekrijte patlidžanom pa pospite parmezanom.
Pecite u rerni na 180°C oko 10-15 minuta.

DODATNI SAVET

Potopite sojine ljuspice u vodi 1h pre pripreme jela. Ovo će stvoriti dodatni volumen i mekoću, imaćete utisak kao da jedete mleveno meso.
Pojačajte količinu Tomatello pizza sosa ako je potrebno! Ne ustručavaj se, sos treba da bude bogat i kremast.
Da izbegnete kiselkasti ukus, dodajte kašičicu šećera prilikom kuvanja sosa. Takođe možete dodati i štanglicu crne čokolade umesto šećera ili čak kašiku meda.
Lazanja od patlidžana

NAPRAVLJENO SA

Tomatello sos od paradajza
Pizza sos

Superiorna receptura Tomatello pizza sosa doneće ukus Italije u vašu kuhinju. Napravljen od najfinijeg paradajza i pažljivo odabranih začina, ovaj sos će vašu picu pretvoriti u remek-delo.

  • Čuvati na suvom i hladnom mestu
  • Pre upotrebe promućkati
  • Nakon otvaranja držati u frižideru i upotrebiti u roku od 3 dana
  • Najbolje upotrebiti do datuma naznačenog na vrhu ambalaže

Pogledaj recepte pripremljene sa Sos od paradajza – pizza sos

Slični recepti