Recepti / Mediteranska lazanja

Mediteranska lazanja

Pripremljeno od:

Tomatello sos od paradajza Origano i bosiljak

Vreme pripreme 25 min, kuvanje 1 h

Težina pripreme Srednje teško

Veličina porcije za 4 porcije

Mediteranska lazanja donosi bogatstvo ukusa mediteranskih sastojaka i savršeno je jelo za sve ljubitelje italijanske kuhinje. Uživajte u bogatstvu ukusa i tekstura koje će vas oduševiti.

Oznake:

Osnovni sastojci

Za sos od mesa:

500g mlevenog mesa (jagnjetina, junetina ili mešano)
1 crni luk, sitno seckan
3 čena belog luka, sitno seckana
1 crvena paprika, iseckana na kockice
2 paradajza, naseckana na kockice
500ml Tomatello sosa origano bosiljak
So i biber po ukusu
Maslinovo ulje za dinstanje

Za bešamel sos:

4 kašike maslaca
1/4 šolje brašna
4 šolje toplog mleka
Prstohvat muskatnog oraščića
So i biber po ukusu

Ostali sastojci:

9-12 listova lazanje (prema uputstvu na pakovanju)
2 šolje rendanog parmezana
1 šolja rendanog mocarela sira
Sveži peršun, sitno seckan (za posipanje)

Način pripreme

Priprema sosa od mesa:

Na srednje jakoj vatri, u velikom tiganju, propržite crni luk i beli luk na maslinovom ulju dok ne omekšaju. Dodajte mleveno meso i propržite ga dok ne dobije zlatno smeđu boju. Dodajte crvenu papriku, paradajz, Tomatello sos origano bosiljak. Pustite da se kuva na srednje-niskoj vatri dok se sos ne zgusne. Posolite i pobiberite po ukusu.

Priprema bešamel sosa:

U drugom loncu, otopite maslac. Dodajte brašno i mešajte da se dobije glatka smesa. Postepeno dodajte toplo mleko uz neprestano mešanje. Kuvajte dok se ne zgusne. Dodajte muskatni oraščić, so i biber po ukusu.

Slaganje lazanja:

U vatrostalnu posudu stavite tanki sloj sosa od mesa. Preko toga stavite sloj kuvane lazanje. Zatim, stavite deo bešamel sosa i pospite rendanim parmezanom. Ponavljajte ovaj postupak dok ne potrošite sve sastojke, završavajući sa slojem bešamel sosa i posipanjem rendanim mocarela sirom. Pecite lazanje u prethodno ugrejanoj rerni na 180 stepeni Celzijusa oko 30-40 minuta, dok ne postane zlatno smeđa i bubri.

Uživajte u ovoj bogatoj i sočnoj Mediteranskoj lazanji koja će vas odvesti na putovanje sredozemnim ukusima!