Recepti / Najukusnija musaka od krompira sa mlevenim mesom

Najukusnija musaka od krompira sa mlevenim mesom

Pripremljeno od:

Tomatello sos od paradajza Klasik

Vreme pripreme 10 minuta, kuvanje 1,5h

Težina pripreme Srednje teško

Veličina porcije za 4 porcije

Musaka sa krompirom i mlevenim mesom je klasično jelo omiljeno već generacijama unazad, koje donosi bogatstvo ukusa i sočnost u svakom sloju. Ovo je recept idealan za sve prilike, jer naša sočna musaka od krompira i mesa nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Uživajte u tradicionalnom ukusu i bogatstvu sastojaka ovog jednostavnog, a preukusnog jela.

Oznake:

Beli luk,

Krompir,

Mleveno meso,

Sir,

Osnovni sastojci

Sastojci koji su Vam potrebni za pripremu ovog fenomenalnog recepta za musaku sa krompirom i mlevenim mesom obogaenu Tomatello sosom i sočan bešamel prelivom su sledeći:

Za sloj mlevenog mesa:

500g mlevene jagnjetine
1 crni luk, sitno seckan
2 čena belog luka, sitno seckana
2 kašike maslinovog ulja
400ml Tomatello pasiranog paradajza
1 kašičica suvog origana
So i biber po ukusu

Za sloj krompira:

4 krompira srednje veličine, oljuštena i isečena na tanke kolutove

Za preliv za musaku (bešamel sos):

50g putera
1/2 šolje brašna
3 šolje mleka
So, biber i muskatni oraščić po ukusu
1 šolja rendanog kačkavalja (feta ili gauda su takođe popularni izbori)

Način pripreme

Tajni začin? Najukusnija musaka od krompira sa mlevenim mesom je ona pripremljena s pažnjom i ljubavlju. Uz ovaj nepogrešivi recept, Vaša tradicionalna domaća musaka biće najsočnija i najukusnija do sada:

1. Priprema mlevenog mesa:

U tiganju, zagrejte maslinovo ulje i dinstajte crni luk dok ne postane staklast. Zatim, dodajte beli luk i mlevenu jagnjetinu. Pržite dok meso ne dobije braon boju. Dodajte Tomatello pasirani paradajz, origano, so i biber. Kuvajte na srednje niskoj vatri oko 20-30 minuta, povremeno mešajući. Sklonite tiganj sa vatre kada se sos zgusne.

2. Priprema krompira:

Operite, oljuštite i iseckajte krompire na tanke kolutove. Posolite ih po ukusu i dodajte malo maslinovog ulja po želji (opciono), te sve zajedno lagano promešajte.

3. Priprema preliva za musaku:

Uobičajeni preliv za musaku je klasični bešamel sos, koji čini musaka bude još sočnija i ukusnija, te dobije dobro poznatu zlatnu i kremastu površinu. U posebnoj šerpi, otopite puter (maslac). Dodajte brašno i pržite nekoliko minuta. Postepeno dodajte mleko uz neprestano mešanje kako biste izbegli formiranje grudvica. Kuvajte dok sos ne postane gust. Dodajte so, biber i muskatni oraščić po ukusu. Na kraju, dodajte rendani kačkavalj i mešajte dok se ne otopi i sjedini sa prelivom.

4. Slaganje slojeva musake:

Podmažite pleh maslinovim uljem i poređajte sloj krompira na dno pleha. Zatim, dodajte sloj prethodno pripremljenog mlevenog mesa. Ponavljajte slaganje slojeva ovim istim redosledom dok ne potrošite sve sastojke. Na kraju, musaku od gore prelijte bešamel sosom. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 45-60 minuta, dok musaka postane zlatno smeđa.

Izvadite svoju musaku sa krompirom i mesom iz rerne i ostavite da se malo ohladi pre sečenja i serviranja.

Način serviranja

Sočna musaka od krompira i mesa se tradicionalno služi topla, a može se poslužiti i uz svežu salatu ili jogurt. Podjednako je ukusna i hladna, tako da u njoj uvek možete uživati i na ovaj način. Prijatno!

NAPRAVLJENO SA

Tomatello sos od paradajza
Klasik

Pasirani paradajz može se koristiti kao dodatak jelima ili kao sok od paradajza! Ovu dvostruku namenu omogućava svež domaći paradajz direktno sa naših plantaža. Pogodan je za sva kuvana jela, a njegova tekstura čini da svako jelo podseća na starinske recepte kada su domaćice posebno pazile na pripremu pasiranog paradajza.