Recepti / Paprika punjena prosom

Paprika punjena prosom

Pripremljeno od:

Tomatello sos od paradajza Klasik

Posno

Vreme pripreme 45 minuta

Težina pripreme Lako

Veličina porcije za 4 osobe

Paprike punjene prosom su zdrav i ukusan obrok koji će vas oduševiti. Kombinacija svežih paprika i hranjivog prosa čini ovo jelo sitim, a laganim! Uživanje je zagarantovano čak i ljubiteljima mesa!

Oznake:

Paprika,

Osnovni sastojci

4 paprike
1⁄2 šolje prosa
1 manja glavica crnog luka
2 manje šargarepe
1 kašičica karija
1⁄2 kašičice đumbira
1⁄2 kašičice slatke paprike
50 g pečenih badema
1 šaka suvog grožđa
500 ml Tomatello pasiranog paradajza
maslinovo ulje
origano i listići badema za posipanje

Način pripreme

Uključiti rernu na 200°C.

Proso preliti duplom količinom vode, posoliti i kuvati na srednjoj temperaturi dok ne omekša i dok sva voda ne ispari desetak minuta. Po potrebi dodati malo vode ako zrno nije još omekšalo pa proveriti kada sva voda ispari da li je proso skuvan.

Paprike prepoloviti po dužini i očistiti od semenki.

Staviti ih u tepsiju nauljenu maslinovim uljem, posoliti i peći dok se ne zarumene. Dok se paprike peku, pripremiti nadev. Iseckati sitno crni i beli luk i šargarepu.

Zagrejati maslinovo ulje u tiganju na srednjoj temperaturi i propržiti iseckano povrće. Dodati so i začine, izmešati pa dodati bademe i suvo grožđe. Propržiti 2-3 minuta i dodati proso. Dobro izmešati, da se svi sastojci povežu pa preliti sa oko 350 ml Tomatello pasiranog paradajza. Izmešati i ostaviti da se ukrčka i da ispari višak tečnosti.

Paprike izvaditi i ostaviti da se malo prohlade pa ih napuniti toplim filom. Oko paprika sipati ostatak Tomatello pasiranog paradajza. Posuti origanom, vratiti u rernu i zapeći oko 15 minuta.

Pre služenja posuti listićima badema i poslužiti toplo.

Po želji se može dodati i malo posoljene pavlake ili grčkog jogurta.

NAPRAVLJENO SA

Tomatello sos od paradajza
Klasik

Pasirani paradajz može se koristiti kao dodatak jelima ili kao sok od paradajza! Ovu dvostruku namenu omogućava svež domaći paradajz direktno sa naših plantaža. Pogodan je za sva kuvana jela, a njegova tekstura čini da svako jelo podseća na starinske recepte kada su domaćice posebno pazile na pripremu pasiranog paradajza.