Recepti / Paradajz čorba sa pesto sosom

Paradajz čorba sa pesto sosom

Pripremljeno od:

Tomatello sos od paradajza Klasik

Posno

Vreme pripreme 15min. i kuvanje 35min.

Težina pripreme Srednje teško

Veličina porcije za 4 porcije

Paradajz čorba sa dodatkom pesto sosa donosi osvežavajući i aromatičan obrok. Savršena je za sve ljubitelje paradajza i mediteranske kuhinje. Uživajte u bogatom ukusu i aromi ove jedinstvene čorbe.

Oznake:

Osnovni sastojci

1 kg zrelih paradajza, očišćenih i iseckanih
1 crvena paprika, iseckana
1 crni luk, sitno seckan
2 šargarepe, oljuštene i iseckane
3 čena belog luka, sitno seckana
1 krompir, oljušten i iseckan
200 ml Tomatello pasiranog paradajza
1 litar povrtnog bujona
2 kašičice suvog origana
1 kašičica suvog bosiljka
So i biber po ukusu
2 kašike maslinovog ulja
Pesto sos

Način pripreme

Priprema povrća:

U velikom loncu, zagrejte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte crni luk i beli luk, pa dinstajte dok luk ne postane staklast.

Dodavanje povrća:

Dodajte paradajz, crvenu papriku, šargarepu i krompir. Nastavite dinstati još 5-7 minuta dok povrće ne omekša.

Dodavanje tečnosti:

Sipajte paradajz sok i povrtni bujon. Dodajte origano, bosiljak, so i biber po ukusu. Pustite da čorba proključa, smanjite vatru i pokrijte. Kuvajte još 20-25 minuta.

Finalni dodaci:

Kada je čorba gotova, izblendajte je štapnim mikserom ili prebacite u blender dok ne postane glatka. Ako je potrebno, dodajte još soli i bibera po ukusu.

Uživajte!

Način serviranja

Poslužite čorbu toplu, svaku porciju možete ukrasiti kašikom pesta na vrhu. Poslužite uz tost ili sveži hleb.

NAPRAVLJENO SA

Tomatello sos od paradajza
Klasik

Pasirani paradajz može se koristiti kao dodatak jelima ili kao sok od paradajza! Ovu dvostruku namenu omogućava svež domaći paradajz direktno sa naših plantaža. Pogodan je za sva kuvana jela, a njegova tekstura čini da svako jelo podseća na starinske recepte kada su domaćice posebno pazile na pripremu pasiranog paradajza.