Recepti / Pasta sa šumskim pečurkama

Pasta sa šumskim pečurkama

Pripremljeno od:

Tomatello sos od paradajza Klasik

Vreme pripreme 30 minuta

Težina pripreme Lako

Veličina porcije za 4 osobe

Pasta sa šumskim pečurkama je pravi gurmanski užitak. Kombinacija svežih pečuraka i kremastog sosa čini ovo jelo savršenim za sve prilike, a uživajte u bogatstvu ukusa i tekstura ovog jedinstvenog jela je sasvim sigurno!

Oznake:

Beli luk,

Pečurke,

Sir,

Testenine,

Osnovni sastojci

400 g paste
oko 300 ml Tomatello pasiranog paradajza
500 g mešanih pečuraka (vrganji, lisičarke, bukovače…)
1⁄2 glavice crnog luka
1 čen belog luka
4-5 šnita tanko sečenog pršuta, iseckanog na sitnije
1⁄2 kašičice majčine dušice
4 kašike neutralne pavlake
50 g parmezana + parmezan za posipanje
maslinovo ulje

Način pripreme

Pečurke propržiti na maslinovom ulju 5-10 minuta na srednjoj temperaturi dok ne ispari sva voda. Dodati crni i beli luk i pršut i propržiti kratko. Dodati majčinu dušicu, neutralnu pavlaku i Tomatello pasirani paradajz.

Ostaviti da se krčka 15 minuta na srednjojtemperaturi. Dok se pečurke krčkaju, skuvati pastu.

Kada se sos sa pečurkama ukrčkao, skloniti ga sa ringle, pomešati sa kuvanom pastom i dodati parmezan. Izmešati i odmah poslužiti posuto parmezanom.

NAPRAVLJENO SA

Tomatello sos od paradajza
Klasik

Pasirani paradajz može se koristiti kao dodatak jelima ili kao sok od paradajza! Ovu dvostruku namenu omogućava svež domaći paradajz direktno sa naših plantaža. Pogodan je za sva kuvana jela, a njegova tekstura čini da svako jelo podseća na starinske recepte kada su domaćice posebno pazile na pripremu pasiranog paradajza.