Recepti / Posni pasulj bez mesa

Posni pasulj bez mesa

Pripremljeno od:

Tomatello sos od paradajza Klasik

Posno

Vreme pripreme 30 minuta, kuvanje oko 2h

Težina pripreme Srednje teško

Veličina porcije za 4-6 porcija

Čorbasti posni pasulj bez mesa je savršen izbor za sve ljubitelje zdravih i hranjivih obroka. Ovaj posni recept donosi bogatstvo ukusa i proteina u svakom zalogaju. Idealno za vegeterijance.

Oznake:

Beli luk,

Paradajz,

Pasulj,

Osnovni sastojci

Za pripremu ovog ukusnog recepta za čorbasti posni pasulj bez mesa biće Vam potrebno:

500g pasulja (beli pasulj, crveni pasulj ili drugi po izboru)
1 crni luk, sitno seckan
2 čena belog luka, sitno seckana
1 šargarepa, iseckana na kolutove (opciono)
2 paradajza, isečena na kockice
200 ml Tomatello pasiranog paradajza
2 lovorova lista
1 kašičica suve majčine dušice
1 kašičica suvog origana
So i biber po ukusu
Maslinovo ulje
Sveži peršun za posipanje

Način pripreme

Nakon što ste nabavili sve potrebne sastojke, vreme je za pripremu čorbastog posnog pasulja koji će bez sumnje biti jedan od najukusnijih recepata koje ste probali. Evo kako skuvati pasulj bez mesa lako i brzo, te napraviti obrok u kojem će svi uživati:

Operite pasulj, stavite ga u posudu, prelijte hladnom vodom i ostavite da se potapa preko noći. Sledećeg dana, procedite pasulj i stavite ga u lonac sa dovoljno vode da ga u potpunosti prekrije. Kuvajte dok ne omekša, što može potrajati oko sat vremena. Ocedite i stavite sa strane.
U velikom loncu, na srednje jakoj vatri, zagrejte malo maslinovog ulja. Dodajte crni luk i beli luk, i pržite dok ne postane staklast. Dodajte šargarepu (opciono) i Tomatello pasirani paradajz, te kuvajte još nekoliko minuta dok povrće ne omekša.
U lonac dodajte pasulj, paradajz pire, a zatim i začine: lovorove listove, majčinu dušicu, origano, so i biber. Promešajte sve sastojke. Smanjite temperaturu i krčkajte na niskoj temperaturi oko 30-40 minuta, povremeno mešajući. Posolite i pobiberite po ukusu i prilagodite ostale začine prema sopstvenom ukusu.

I, to je sve! Vaš posni pasulj je spreman i podjednako ukusan iako je bez mesa. Poslužite ga dok je topao, a od gore pospite prstohvat svežeg peršuna za dekoraciju i dodatak ukusu.

Uživajte u obroku!

Način serviranja

Pasulj se tradicionalno služi uz svež hleb ili domaći kukuruzni hleb. Ovo ukusno posno jelo se takođe može poslužiti i uz kiselo mleko ili pavlaku.

NAPRAVLJENO SA

Tomatello sos od paradajza
Klasik

Pasirani paradajz može se koristiti kao dodatak jelima ili kao sok od paradajza! Ovu dvostruku namenu omogućava svež domaći paradajz direktno sa naših plantaža. Pogodan je za sva kuvana jela, a njegova tekstura čini da svako jelo podseća na starinske recepte kada su domaćice posebno pazile na pripremu pasiranog paradajza.