Recepti / Punjene paprike sa Tomatello pasiranim paradajzom

Punjene paprike sa Tomatello klasik pasiranim paradajzom poslužene u tanjiru

Punjene paprike sa Tomatello pasiranim paradajzom

Pripremljeno od:

Tomatello sos od paradajza Klasik

Vreme pripreme 30 priprema + 2h kuvanje

Težina pripreme Srednje teško

Veličina porcije za 4 osobe

Klasično, tradicionalno jelo u svom najboljem izdanju za pun, domaći ukus omiljen među svim generacijama. Mekane punjene paprike, sočan fil i neizostavni Tomatello klasik sos su sve što vam je potrebno za pravi porodični ručak u kojem će svi uživati.

Oznake:

Junetina,

Pančeta,

Osnovni sastojci

8-10 crvenih paprika
350 g mešanog mlevenog mesa
70 g pirinča
2 crna luka
2 šargarepe
2 čena belog luka
3 kašičice bio vegete
1 kašičica aleve paprike
mleveni biber po ukus

Sastojci za sos:
500ml Tomatello klasik pasiranog paradajza
350ml vode
3 kašike brašna
50ml ulja
1 kašičica aleve paprike

Način pripreme

Paprike očistite od peteljki i semenki. Operite ih. Peteljke sačuvajte.

Šargerepu narendajte a crni i beli luk sitno naseckajte.

Crni i beli luk propržiti na ulju, a zatim dodati šargarepu, mleveno meso i pirinač i sve zajedno pržiti. Stavite začine. Kad se meso uprži (oko 5 minuta), priprema nadeva je gotova.

Paprike napunite pripremljenim filom. Zatvorite ih peteljkama.

U šerpu (šerpa od 5 litara ili prečnika oko 26-28cm) u kojoj ćete pripremati paprike, sipajte ulje, malo ga ugrejte, pa dodajte brašno i popržite ga. Dodajte alevu papriku, promešajte i odmah zalijte sa paradajz sokom i vodom. Promešajte da ne bude grudvica I sačekajte samo da provri.

Paprike složite u šerpu sa sosem.

Šerpu stavite u zagrejanu rernu na 200C i pecite oko 1h. Zatim otklopite i smanjite temperaturu na 180 i pecite dok se tečnost ne ukuva do pola ili do željene gustine (oko pola sata).

Način serviranja

Poslužiti uz krompir pire i paradajz sos od kuvanja paprika.

Punjene paprike sa Tomatello klasik pasiranim paradajzom servirane u tanjiru

Punjene paprike sa Tomatello klasik pasiranim paradajzom

NAPRAVLJENO SA

Tomatello sos od paradajza
Klasik

Pasirani paradajz može se koristiti kao dodatak jelima ili kao sok od paradajza! Ovu dvostruku namenu omogućava svež domaći paradajz direktno sa naših plantaža. Pogodan je za sva kuvana jela, a njegova tekstura čini da svako jelo podseća na starinske recepte kada su domaćice posebno pazile na pripremu pasiranog paradajza.