Recepti / Puter piletina na indijski način

Puter piletina na indijski način

Pripremljeno od:

Tomatello sos od paradajza Klasik

Vreme pripreme 50 min

Težina pripreme Srednja priprema

Veličina porcije za 4 osobe

Donosimo egzotične ukuse Indije pravo na vašu trpezu! Isprobajte ovaj jednostavan, a raskošan recept za kremastu puter piletinu i oduševite porodicu jelom za koje će tražiti repete

Oznake:

Piletina,

Osnovni sastojci

Potrebni sastojci:

300 g piletine bez kostiju
1 kašičica rendanog đumbira
1 kašičica rendanog belog luka
1 veći crni luk
500 ml Tomatello pasiranog paradajza
50 g indijskih oraha
1/2 kašičice garam masale
½ kašičice mlevene slatke paprike
1 kašika šećera
5 kašika putera
3 kašike neutralne pavlake
ulje za prženje
so

Način pripreme

Piletinu iseći na trake i pomešati sa belim lukom i đumbirom. Ostaviti da se marinira 20 minuta ili duže.

Zagrejati ulje u dubljem tiganju na srednje jakoj temperaturi. Ispržiti piletinu da se zarumeni pa je izvaditi sa strane na tanjir a u tiganj dodati 1 kašiku putera i propržiti crni luk na srednje slabijoj temperaturi zajedno sa indijskim orasima. Kada se luk zastakli, dodati začine i Tomatello pasirani paradajz i ostaviti da se krčka 15-20 minuta. Nakon toga izmiksovati štapnim mikserom sos i vratiti ga u tiganj. Dodati ostatak putera, ispečenu piletinu i neutralnu pavlaku. Ostaviti da se ukuva 5-6 minuta.

Poslužiti toplo sa pirinčem ili tortiljama.

NAPRAVLJENO SA

Tomatello sos od paradajza
Klasik

Pasirani paradajz može se koristiti kao dodatak jelima ili kao sok od paradajza! Ovu dvostruku namenu omogućava svež domaći paradajz direktno sa naših plantaža. Pogodan je za sva kuvana jela, a njegova tekstura čini da svako jelo podseća na starinske recepte kada su domaćice posebno pazile na pripremu pasiranog paradajza.