Vreme pripreme 40 minuta
Težina pripreme Lako
Veličina porcije za 4 osobe
Rižoto sa lignjama u paradajz sosu je pravi hit za sve ljubitelje morskih plodova. Kombinacija riže i lignji u bogatom paradajz sosu čini ovo jelo savršenim za sve prilike. Uživajte u svakom zalogaju ovog ukusnog, morskog jela.
Osnovni sastojci
- 400 g lignji
- 350 g pirinča okruglog zrna
- 1 glavica crnog luka
- 50 ml belog vina
- 2 čena belog luka
- 50 ml belog vina
- 500 ml Tomatello pasiranog paradajza
- oko 500 ml vode
- himalajska so, biber
- kašičica suvog origana
- kašičica suvog bosiljka
- malo maslinovog ulja
- veza peršun lista
Način pripreme
Na malo maslinovog ulja propržiti sitno seckan crni luk, posoliti ga a kad postane staklast dodati lignje seckane na kolutiće. Pržiti sve zajedno 50 minuta pa zaliti belim vinom.
Kad vino ispari dodati pirinač i stalno mešajući pržiti narednih 5 minuta a onda dodati malo vode i pasirani paradajz, pa narednih dvadesetak minuta kuvati na laganoj vatri često mešajući i dodajući po malo vode kad zafali. Kad pirinač skoro omekša dodati sitno seckan beli luk, začine, po potrebi i so i biber a pred sam kraj kuvanja i sitno seckan peršun list.
Pri serviranju preliti sa malo maslinovog ulja i po suti sa malo seckanog peršuna.
NAPRAVLJENO SA
Tomatello sos od paradajza
Klasik
Pasirani paradajz može se koristiti kao dodatak jelima ili kao sok od paradajza! Ovu dvostruku namenu omogućava svež domaći paradajz direktno sa naših plantaža. Pogodan je za sva kuvana jela, a njegova tekstura čini da svako jelo podseća na starinske recepte kada su domaćice posebno pazile na pripremu pasiranog paradajza.
- Čuvati na suvom i hladnom mestu
- Pre upotrebe promućkati
- Nakon otvaranja držati u frižideru i upotrebiti u roku od 3 dana
- Najbolje upotrebiti do datuma naznačenog na vrhu ambalaže
Slični recepti
50 min
za 4 osobe
priprema 15 minuta + pečenje 40 minuta
za 25-30 komada
kuvanje 30 minuta + hladjenje 3h
za 4 osobe
1h 30min
za 6 osoba