Recepti / Slani keksići sa sirom i maslinama punjeni sosom od paradajza

Slani keksići sa sirom i maslinama punjeni sosom od paradajza

Pripremljeno od:

Tomatello sos od paradajza Klasik

Vreme pripreme 45 minuta

Težina pripreme Lako

Veličina porcije za 6 osoba

Ovi slani keksići sa sirom i maslinama punjeni sosom od paradajza su savršen izbor za sve prilike. Vaši mališani neće moći da im odole! Idealni za užinu ili kao dodatak glavnim jelima.

Oznake:

Beli luk,

Jaja,

Masline,

Sir,

Osnovni sastojci

ZA TESTO:

125g putera sobne temperature
1 kašika kisele pavlake
1 jaje
125g kačkavalja
250g brašna
1 kašičica praška za pecivo
1 kašičica soli
50g maslina bez koštica

ZA NADEV:

250 ml Tomatello pasiranog paradajza
1 čen belog luka
1/2 manjeg crnog luka
so i biber po ukusu
1 kašičica smeđeg šećera
1 kašika balzamiko sirćeta

Način pripreme

SOS:

Crni i beli luk sitno iseckati pa propržiti na vrlo malo ulja. Dodati Tomatello pasirani paradajz, so, biber, šećer i balzamiko sirće. Krčkati na umerenoj vatri do gustine džema. Ostaviti da se ohladi.

TESTO:

Sitno narendati kačkavalj, masline sitno iseckati. Pomešati brašno, prašak za pecivo i so pa dodati sir i masline. Promešati.

Mikserom umutiti puter pa dodati pavlaku i jaje i sjedniti. Dodati mešavinu sa brašnom pa zamesiti tvrđe testo.

Upaliti rernu da se greje na 180°C, veliki pleh od rerne obložiti papirom za pečenje.

Od testa praviti kuglice veličine manje loptice. U sredini svake loptice napraviti udubljenje, u koje se stavi po malo Tomatello pasiranog paradajza. Peći do zlatne boje.

NAPRAVLJENO SA

Tomatello sos od paradajza
Klasik

Pasirani paradajz može se koristiti kao dodatak jelima ili kao sok od paradajza! Ovu dvostruku namenu omogućava svež domaći paradajz direktno sa naših plantaža. Pogodan je za sva kuvana jela, a njegova tekstura čini da svako jelo podseća na starinske recepte kada su domaćice posebno pazile na pripremu pasiranog paradajza.