Vreme pripreme 2h
Težina pripreme Lako
Veličina porcije za 4 osobe
Slatko-ljuta marmelada od paradajza je savršen dodatak svakom obroku. Kombinacija slatkih i ljutih nota čini ovu marmeladu apsolutno jedinstvenom i ukusnom. Probajte i uverite se sami!
Osnovni sastojci
- 800 ml Tomatello pasiranog paradajza
- 1⁄2 glavice luka
- 50 g smeđeg šećera
- 50 g belog šećera
- 1⁄2 kašičice soli
- 1⁄2 kašičice korijandera u prahu
- 1⁄4 kašičice kima u prahu
- 60 ml jabukovog sirćeta
- 3 kašike sveže ceđenog limunovog soka
- malo čili paprike, prema ukusu
Način pripreme
Odmeriti sve sastojke u šerpu sa debljim dnom. Staviti na šporet, na srednju temperaturu i ostaviti da proključa. Kad proključa, smanjiti temperaturu, pa krčkati dugo, 2-3 h, dok se ne zgusne i ne dobije konzistenciju marmelade. Povremeno mešati.
Gotovu marmeladu sipati u sterilisane, tople tegle. Dobro zatvoriti, okrenuti tegle naopačke, na 5 minuta, pa vratiti u normalan položaj.
Služiti uz meso, burgere, u sendvičima.
NAPRAVLJENO SA
Tomatello sos od paradajza
Klasik
Pasirani paradajz može se koristiti kao dodatak jelima ili kao sok od paradajza! Ovu dvostruku namenu omogućava svež domaći paradajz direktno sa naših plantaža. Pogodan je za sva kuvana jela, a njegova tekstura čini da svako jelo podseća na starinske recepte kada su domaćice posebno pazile na pripremu pasiranog paradajza.
- Čuvati na suvom i hladnom mestu
- Pre upotrebe promućkati
- Nakon otvaranja držati u frižideru i upotrebiti u roku od 3 dana
- Najbolje upotrebiti do datuma naznačenog na vrhu ambalaže
Slični recepti
50 min
za 4 osobe
priprema 15 minuta + pečenje 40 minuta
za 25-30 komada
kuvanje 30 minuta + hladjenje 3h
za 4 osobe
1h 30min
za 6 osoba