Recepti / Tomatello torta sa kandiranim voćem

Tomatello torta sa kandiranim voćem

Pripremljeno od:

Tomatello sos od paradajza Klasik

Posno

Vreme pripreme priprema 40 min + pečenje 40 minuta

Težina pripreme Srednje teško

Veličina porcije za 10 osoba

Slasna, bogata i drugačija, ova voćna torta kombinuje slatke note sa Tomatello sosom koji joj dodaje novu dimenziju ukusa. Savršena za praznike i posebne prilike, ova kremasta torta sa kandiranim voćem intrigira i oduševljava, a priprema se brzo i lako.

Oznake:

Paradajz,

Osnovni sastojci

3 kašike čia semena + 6 kašika vode
100ml Tomatello pasiranog paradajza
100g šećera od trske
200 ml gazirane vode
100ml kokosovog ulja
400g integralnog pšeničnog brašna
1 kašičica praška za pecivo
prstohvat sode bikarbone
Rendana kora 1 limuna

Sastojci za fil:

10 kašika brašna
1 šolja biljnog mleka
1 kašičia ekstrakta vanile
250g margarina sobne temeprature
2/3 šolje šećera u prahu
100g kandiranog voća: limun, narandža, ananas, po izboru…
2 kašike rendana kora narandže i limuna
2 kašike limunovog soka

Način pripreme

Napraviti čia jaje – u činijici pomešati čia seme sa 6 kašika vode, dobro promešati i ostaviti da odstoji 10 minuta.

U šerpu staviti brašno naliti mlekom, staviti vanilu i mešati na srednje jačoj ringli dok se ne zgusne. Pokriti streč folijom i ostaviti da se ohladi.

Pomešati suve sastojke – brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, šećer.

Pomešati tečne sastojke – tomatello paradajz, gaziranu vodu, ulje i čia jaje pa sve dodati u suve sastojke i dobro promešati.

Izliti u kalup za hleb ili u okrugli kalup prečnika 25cm i peći u zagrejanoj rerni na 180C oko30minuta (proveriti čačkalicom da li je patišpanj gotov)

Omekšali margarin i šećer pa dobro umutiti da ne bude grudvica pa dodavati malo po malo ohlađenog fila od mleka. Dobro umutiti da postane kremasto a pri kraju dodati kandirano voće i rendane kore, kao i sok limuna.

Prerezati patišpanj pa namazati filom, ostaviti 1/3 da se premaže torta od gore.

Posuti rendanom korom limuna i narandže gornji sloj.

*Za zamenu možete koristiti vegan maskarpone, svileni tofu a za mrsne verzije možete fil umutiti sa maslacem. Svileni tofu možete naći u hipermarketima kao i u specijalizovanim kineskim radnjama sa hranom.

Tomatello torta sa kandiranim voćem servirana na tanjiru

Ukusna Tomatello torta sa kandiranim voćem

NAPRAVLJENO SA

Tomatello sos od paradajza
Klasik

Pasirani paradajz može se koristiti kao dodatak jelima ili kao sok od paradajza! Ovu dvostruku namenu omogućava svež domaći paradajz direktno sa naših plantaža. Pogodan je za sva kuvana jela, a njegova tekstura čini da svako jelo podseća na starinske recepte kada su domaćice posebno pazile na pripremu pasiranog paradajza.