Recepti / Vinski paprikaš

Vinski paprikaš

Pripremljeno od:

Tomatello sos od paradajza Klasik

Vreme pripreme 45 minuta

Težina pripreme Lako

Veličina porcije za 4 osobe

Vinski paprikaš je pravo gurmansko iskustvo za sve ljubitelje bogatih i aromatičnih jela. Kombinacija mesa i povrća u bogatom sosu od vina čini ovo jelo savršenim za svečane prilike. Uživajte u svakom zalogaju ovog specijaliteta.

Oznake:

Osnovni sastojci

500g mesa (junetine ili svinjetine)
4 glavice luka
100ml Tomatello pasiranog paradajza (klasik ili pikant)
200ml belog vina
200g krompira (oko 4 krompira srednje veličine)
80g svinjske masti
500-800ml supe od povrća
lovorov list
1 kašičica soli
sveže mleveni crni biber
ljuta papričica, prema želji

Način pripreme

Meso iseći na sitnije komadiće podjednake veličine. Staviti mast na šporet da se istopi i zagreje. Propržiti komadiće mesa na zagrejanoj masti. Kada meso malo poprimi boju sa svih strana, dodati sitno seckani luk. Nastaviti dinstanje 5-6 minuta da luk omekša.

Kada luk omekša, dodati supu od povrća i ostaviti da se meso krčka oko 20 minuta, dok ne bude mekano.

Dodati oljušten krompir isečen na kockice, belo vino, pasirani paradajz, lovorov list, so, biber i ljutu papričicu (po želji). Krčkati paprikaš još malo, dok krompir ne bude kuvan. Ako je previše gust, doliti malo vrele vode.

I to je sve – sklonite sa šporeta i poslužite. Prijatno!

NAPRAVLJENO SA

Tomatello sos od paradajza
Klasik

Pasirani paradajz može se koristiti kao dodatak jelima ili kao sok od paradajza! Ovu dvostruku namenu omogućava svež domaći paradajz direktno sa naših plantaža. Pogodan je za sva kuvana jela, a njegova tekstura čini da svako jelo podseća na starinske recepte kada su domaćice posebno pazile na pripremu pasiranog paradajza.