Recepti / Zapečene ćuftice u bećar sosu

Zapečene ćuftice u bećar sosu

Pripremljeno od:

Tomatello sos od paradajza Klasik

Vreme pripreme 40 minuta + pečenje 30 minuta

Težina pripreme Srednje teško

Veličina porcije za 4 osobe

Zapečene ćuftice u bećar sosu su pravi hit za sve ljubitelje mesa i bogatih ukusa. Ovo je savršeno jelo za porodične ručkove i specijalne prilike, koje ćete sigurno praviti iznova i iznova!

Oznake:

Sir,

Osnovni sastojci

ZA SOS:

glavica crvenog luka
3 paprike
4 paradajza
300 ml Tomatella
himalajska so, biber
kašičica dimljene paprike
2 čena belog luka
malo maslinovog ulja

ZA ĆUFTE:

800 g mešanog mlevenog mesa
1 jaje
2-3 kašike hlebnih mrvica
kašičica suvog origana
kašičica suvog bosiljka
½ kašičice granula belog luka
himalajska so, biber
kašičica dimljene paprike
malo maslinovog ulja

I još:

125 g mocarele

ZA SERVIRANJE:

pasta, palenta, pire ili pirinač

Način pripreme

SOS:

Na malo maslinovog ulja propržiti crveni luk seckan na rebarca. Kad omekša, dodati papriku seckanu na kockice, a kada i ona porumeni, i paradajz (oljušten i iseckan bez semenki). Dinstati 15 minuta a onda dodati Tomatello, beli luk, so, biber te dimljenu papriku. Dobro promešati i krčkati 15 minuta.

ĆUFTE:

U činiji dobro pomešati meso, jaje, prezle i sve začine. Formirati ćuftice i kratko ih ispržiti na jakoj vatri na malo maslinovog ulja (da porumene sa svih strana).

Slaganje:

Na dno keramičke posude staviti sos, preko poređati ćuftice i staviti u rernu. Peći pola sata na 200°C. Nakon pola sata, dodati mocarela sir i sve zajedno još kratko zapeći

I to je sve!

Način serviranja

Servirajte na pasti (ili prilogu po želji) i uživajte!

NAPRAVLJENO SA

Tomatello sos od paradajza
Klasik

Pasirani paradajz može se koristiti kao dodatak jelima ili kao sok od paradajza! Ovu dvostruku namenu omogućava svež domaći paradajz direktno sa naših plantaža. Pogodan je za sva kuvana jela, a njegova tekstura čini da svako jelo podseća na starinske recepte kada su domaćice posebno pazile na pripremu pasiranog paradajza.